Titolo: Come fare la salsiccia
La salsiccia è una delle prelibatezze tradizionali cinesi. Soprattutto in inverno, ogni famiglia prepara le salsicce per prepararsi al nuovo anno. Negli ultimi anni, con l'aumento dell'attenzione della gente verso la cucina tradizionale, anche il metodo di preparazione della salsiccia è diventato un tema caldo. Questo articolo introdurrà i passaggi per preparare la salsiccia in dettaglio e allegherà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni come riferimento.
1. Le fasi della preparazione della salsiccia
1.Preparare i materiali
Per preparare la salsiccia sono necessari i seguenti materiali:
| Nome del materiale | Dosaggio |
|---|---|
| Maiale (grasso e magro) | 5 sterline |
| Involucri | Importo adeguato |
| sale | 50 g |
| zucchero bianco | 50 g |
| Liquore | 50 ml |
| salsa di soia | 50 ml |
| pimento | 10 grammi |
2.Lavorazione della carne di maiale
Tagliare il maiale a pezzetti, il rapporto grasso/magro dovrebbe essere 3:7. Aggiungere sale, zucchero, vino bianco, salsa di soia e polvere di cinque spezie ai pezzi di carne tagliati, mescolare bene e lasciare marinare per 12 ore.
3.Salsiccia Ripiena
Immergere gli involucri in acqua pulita per 30 minuti, lavarli e metterli sul dispositivo per clistere. Infilare i pezzi di carne marinata nel budello, facendo attenzione a non riempirli troppo per evitare che il budello si rompa.
4.Asciugare le salsicce
Le salsicce ripiene vengono legate in spezzoni con spaghi e appese in luogo fresco e ventilato ad asciugare per 7-10 giorni. Durante il processo di essiccazione è necessario evitare la luce solare diretta per evitare che la salsiccia si deteriori.
5.Bratwurst conservato
La salsiccia secca può essere conservata in frigorifero e poi cotta al vapore o saltata in padella prima del consumo.
2. Argomenti e contenuti caldi su tutta la rete negli ultimi 10 giorni
Di seguito sono riportati gli argomenti e i contenuti più importanti che hanno attirato molta attenzione su Internet negli ultimi 10 giorni:
| argomenti caldi | indice di calore | Parole chiave correlate |
|---|---|---|
| Ricette salutari invernali | ★★★★★ | Salsiccia, piatto caldo, spezzatino |
| Preparazione del cibo tradizionale | ★★★★☆ | Salsiccia, pancetta, sottaceti |
| Preparazione delle merci di Capodanno del Festival di Primavera | ★★★★☆ | Salsicce, caramelle, prodotti secchi |
| Fai da te a casa | ★★★☆☆ | Salsiccia, sapone, gioielli fatti a mano |
| tendenze alimentari sane | ★★★☆☆ | Salsiccia a basso contenuto di sale, cibo biologico |
3. Cose da notare quando si preparano le salsicce
1.Scegli ingredienti freschi
La carne suina utilizzata per preparare la salsiccia deve essere fresca, con un moderato rapporto grasso/magro, affinché la salsiccia abbia un buon sapore.
2.Il tempo di marinatura dovrebbe essere sufficiente
Se il tempo di marinatura è troppo breve la salsiccia perderà sapore. Si consiglia di marinare per almeno 12 ore.
3.L'ambiente di essiccazione deve essere ventilato
Durante il processo di essiccazione, le salsicce necessitano di un ambiente ben ventilato per evitare l'umidità e la luce solare diretta, altrimenti tendono a formare muffe.
4.Il metodo di salvataggio deve essere corretto
Le salsicce secche devono essere conservate in frigorifero per evitare il deterioramento causato dall'esposizione prolungata all'aria.
4. Conclusione
Essendo una prelibatezza tradizionale cinese, la salsiccia non solo ha un gusto unico, ma anche il processo di preparazione è pieno di divertimento. Attraverso l'introduzione in questo articolo, credo che tu abbia imparato il metodo per preparare la salsiccia. Perché non cimentarsi nella preparazione delle salsicce in inverno e godersi il divertimento della cucina tradizionale.
Se hai altre domande sulla preparazione delle salsicce, lascia un messaggio nell'area commenti e ti risponderemo.
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
