Come preparare un delizioso tofu

Come preparare un delizioso tofu

Essendo uno degli ingredienti tradizionali cinesi, il tofu è ricco di sostanze nutritive e può essere preparato in vari modi. Negli ultimi anni, grazie alla promozione popolare delle piattaforme social e dei food blogger, sono nati molti modi innovativi di mangiarlo. Quelle che seguono sono ricette di tofu classiche e innovative compilate sulla base di argomenti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni, che coprono piatti cucinati in casa, ricette di celebrità di Internet, ecc., per aiutarti a sbloccare facilmente il delizioso codice del tofu.

1. Le 5 ricette più popolari di tofu su Internet

2. Spiegazione dettagliata di 3 tipi di ricette di tofu ad alta temperatura

1. Tofu croccante (uno dei preferiti delle celebrità di Internet)

Materiale:300 g di tofu vecchio, 50 g di amido, 1 uovo, 30 g di pangrattato

Passaggi:

① Tagliare il tofu a pezzi, sbollentarlo in acqua per eliminare l'odore e ricoprirlo con amido → liquido dell'uovo → pangrattato;

② Friggere in olio a 180℃ fino a doratura e servire con salsa di peperoncino dolce tailandese o sale e pepe.

Punti chiave:Il tofu deve essere pressato con un oggetto pesante per 10 minuti per rimuovere l'umidità ed evitare di friggere.

2. Mapo Tofu (stile classico del Sichuan)

Suggerimenti:Dopo aver tagliato il tofu a pezzetti, mettetelo a bagno in acqua salata per 5 minuti per evitare che si rompa. Addensare il tofu due volte e aggiungere il succo.

3. Spezzatino di pomodoro e tofu (adatto alla riduzione dei grassi)

Punti di innovazione:Aggiungi gamberetti e funghi per raddoppiare le proteine; aggiungere acqua bollente dopo aver fritto i pomodori per rendere la zuppa più ricca.

3. Suggerimenti sull'acquisto e sulla gestione del tofu

4. Argomenti caldi discussi dai netizen

1.#100 modi per morire di tofu#: La sfida creativa della cucina del tofu, come la cheesecake al tofu, il gelato al tofu e altri piatti scuri, ha attirato gli spettatori.

2.#Guerra cerebrale del tofu nord-sud#: La battaglia tra Xian Dang (salsa di soia + alghe) e Sweet Dang (zucchero di canna, succo di zenzero) è diventata ancora una volta un argomento di ricerca caldo.

Conclusione:Il tofu è estremamente versatile. Dai metodi tradizionali alle innovazioni delle celebrità di Internet, ce n'è sempre uno che può conquistare le tue papille gustative. Quando lo provi, assicurati di adattare il metodo di cottura in base al tipo di tofu per sbloccare possibilità più deliziose!