Come preparare i polmoni di maiale al barbecue
Negli ultimi 10 giorni, i contenuti relativi al barbecue hanno occupato una posizione importante tra gli argomenti caldi sul cibo su Internet, in particolare il sapore unico delle frattaglie grigliate che ha attirato molta attenzione. Tra questi, il polmone di maiale, in quanto ingrediente ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi, è diventato un nuovo favorito tra gli appassionati di barbecue per il suo gusto unico e il suo valore nutrizionale. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare i polmoni di maiale al barbecue e allegherà un riepilogo degli argomenti recenti relativi al barbecue caldo.
1. Preparazione degli ingredienti per i polmoni di maiale al barbecue
Per preparare i polmoni di maiale al barbecue sono necessari i seguenti ingredienti e strumenti:
| Ingredienti/Strumenti | Quantità |
|---|---|
| polmoni freschi di suino | 500 g |
| vino da cucina | 30 ml |
| zenzero | 1 pezzo |
| aglio | 5 petali |
| Salsa barbecue | 50 g |
| polvere di cumino | 10 grammi |
| paprika | 5 grammi |
| griglia per barbecue | 1 |
2. Fasi di preparazione dei polmoni di maiale alla brace
1.Processo di pulizia: Sciacquare ripetutamente i polmoni di maiale con acqua per eliminare sangue e impurità e tagliarli a fette spesse 2 cm.
2.Salamoia per eliminare l'odore: Marinare i polmoni di maiale con vino da cucina, fette di zenzero e aglio tritato per 30 minuti per eliminare l'odore di pesce.
3.condimento: Scolare i polmoni di maiale marinati, applicare uniformemente la salsa barbecue e cospargere con cumino in polvere e peperoncino in polvere.
4.barbecue: Disporre le fette di polmone di maiale sulla griglia, grigliarle a fuoco medio per 10 minuti, girarle e grigliarle per altri 5 minuti.
3. Riepilogo degli argomenti recenti relativi al barbecue caldo
Secondo le statistiche dell'intera rete negli ultimi 10 giorni, i seguenti contenuti relativi al barbecue hanno ricevuto la massima attenzione:
| argomenti caldi | Popolarità della discussione | Piattaforma principale |
|---|---|---|
| Nuovo modo di mangiare le frattaglie del barbecue | 850.000 | Douyin, Xiaohongshu |
| Selezione di ingredienti salutari per il barbecue | 720.000 | Weibo, Zhihu |
| Strumenti consigliati per il barbecue domestico | 630.000 | Taobao, JD.com |
| Condivisione di ricette per salsa barbecue | 580.000 | Stazione B, andate in cucina |
4. Consigli per grigliare i polmoni di maiale
1.Consigli per l'acquisto: Scegliere polmoni di maiale freschi di colore rosa e con superficie liscia. Evita di comprarne di neri o puzzolenti.
2.Consigli per la cottura: Durante il processo di arrostimento, spennellare una piccola quantità di olio da cucina per evitare che i polmoni del maiale si secchino.
3.Consigli alimentari: Abbinare a birra fredda o limonata per neutralizzare l'untuosità.
4.Metodo di archiviazione: I polmoni di maiale non arrostiti devono essere conservati in frigorifero e si consiglia di consumarli entro 24 ore.
5. Valore nutrizionale dei polmoni di maiale alla brace
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g |
|---|---|
| proteine | 18,5 grammi |
| grasso | 3,2 grammi |
| Ferro | 3,8 mg |
| Vitamina B12 | 1,2 microgrammi |
I polmoni di maiale al barbecue non solo hanno un sapore unico, ma sono anche un'opzione salutare per il barbecue con un alto contenuto proteico e un basso contenuto di grassi. Poiché le persone perseguono la diversificazione degli ingredienti del barbecue, il barbecue delle frattaglie sta diventando una nuova tendenza alimentare. Spero che l'introduzione in questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente deliziosi polmoni di maiale al barbecue a casa e goderti un'esperienza barbecue diversa.
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