Fujian "Buddha salta sopra il muro" piatti pre-fatti aggiornati: il contenuto di pinna di abalone e squalo è aumentato al 30%

Fujian "Buddha salta sopra il muro" piatti pre-fatti aggiornati: il contenuto di pinna di abalone e squalo è aumentato al 30%

Di recente, la versione prefabbricata del tradizionale piatto famoso di Fujian "Buddha Jumps Over the Wall" ha inaugurato un importante aggiornamento. Molte famose società di catering hanno annunciato congiuntamente che il contenuto di ingredienti fondamentali come Abalone e Fin di squalo è stato aumentato al 30%, il che ha causato discussioni accese su Internet. Questa misura non solo soddisfa la domanda dei consumatori di piatti prefabbricati di alta qualità, ma fornisce anche nuove idee per la moderna trasformazione del cibo tradizionale. Di seguito sono riportati argomenti caldi e analisi dei dati strutturati su questo argomento su Internet negli ultimi 10 giorni.

1. Tendenze degli argomenti caldi in tutta la rete

I dati mostrano che il numero di opinioni su Weibo ha superato i 300 milioni, il numero di opinioni dei video legati a Douyin ha raggiunto i 120 milioni e le note di "Buddha Jumps the Wall Valutation" di Xiaohongshu sono aumentate del 240%.

2. Confronto dei dati fondamentali della versione aggiornata di Buddha che salta il muro

Vale la pena notare che30% degli ingredienti totali di fascia altaInclude altri ingredienti come capesante, cetrioli di mare, ecc. E il contenuto di abalone in alcuni prodotti limitati può raggiungere il 25%.

Iii. Analisi del feedback dei consumatori

Secondo gli ultimi dati di valutazione delle piattaforme di e-commerce (dimensione del campione 5000+):

4. Impatto del settore e prospettive future

1.Cambiamento della catena di approvvigionamento: Il volume di acquisto di abalone locale di Fujian è aumentato del 35% su base annua, spingendo il reddito dei pescatori per aumentare;
2.BUSHTROGGIO TECNICA: Utilizzando -196 ℃ tecnologia liquida di congelamento rapido dell'azoto per risolvere il problema di preservare il gusto della pinna di squalo;
3.Previsioni di mercato: Le dimensioni del mercato vegetale prefabbricato di fascia alta possono superare i 200 miliardi di yuan nel 2024, con un tasso di crescita annuale del 25%.

Gli esperti hanno sottolineato che questo aggiornamento segna lo spostamento dell'industria vegetale prefabbricata da "pracience first" aDual tracce "Qualità + comodità", In futuro, i piatti famosi più tradizionali potrebbero unirsi ai ranghi di trasformazione di fascia alta.

Conclusione: L'aggiornamento dei piatti pre-fatti Fujian Fojue non è solo un'innovazione di prodotto, ma riflette anche il riconoscimento e le aspettative dei consumatori per la cultura tradizionale nel processo di industrializzazione cinese per la ristorazione. Con la quota del 30% di ingredienti di fascia alta che diventa il nuovo standard, questa "guerra di aggiornamento sulla punta della lingua" è appena iniziata.