Come preparare le radici dell'insalata

Come preparare le radici dell'insalata

Negli ultimi 10 giorni l'alimentazione sana e i pasti fatti in casa occupano ancora un posto importante tra i temi caldi su Internet. Soprattutto con l'arrivo dell'estate, i piatti freddi hanno attirato molta attenzione per le loro caratteristiche rinfrescanti e appetitose. Tra questi, il metodo tradizionale delle "radici fredde degli alberi vegetali" è diventato un nuovo punto caldo. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata su come preparare questo piatto in base alle recenti tendenze alimentari popolari.

1. Analisi delle recenti tendenze alimentari popolari

2. Valore nutrizionale delle radici vegetali fredde

La radice di cavolo, conosciuta anche come "radice dell'albero" o "radice della verdura selvatica", è una verdura selvatica comune nel sud. È ricco di fibre alimentari, vitamina C e vari minerali e ha l'effetto di eliminare il calore, disintossicare e favorire la digestione. Gli esperti di nutrizione hanno recentemente raccomandato fortemente questo ingrediente stagionale sui social media.

3. Come preparare le radici dell'insalata

1. Preparare i materiali

2. Passaggi specifici

Passaggio 1: trattare le radici degli alberi vegetali. Lavare le radici degli alberi da orto, eliminare le vecchie radici e la buccia e tagliarle in sezioni di circa 5 cm. Recentemente, i food blogger consigliano di raschiare delicatamente la pelle con una spatola per trattenere più sostanze nutritive.

Passaggio 2: sbollentare. Dopo che l'acqua nella pentola bolle, aggiungere un po' di sale e olio da cucina, aggiungere le radici delle verdure e sbollentarle per 2-3 minuti. Il tempo di sbollentamento ottimale, molto discusso su Internet, è di 2 minuti e 30 secondi per mantenere il gusto migliore.

Passaggio 3: rilassati. Dopo aver sbollentato, metterlo immediatamente in acqua ghiacciata e immergerlo per 10 minuti. Questo è il segreto consigliato dagli chef di recente per mantenere un gusto croccante e tenero.

Passaggio 4: stagione. Mettete le radici del cavolo scolate in una ciotola capiente, aggiungete l'aglio tritato, il miglio piccante, la salsa di soia leggera, l'aceto balsamico e gli altri condimenti e mescolate bene.

Passaggio 5: lasciarlo riposare per un po'. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti per consentire ai sapori di penetrare completamente. Questo è l’approccio più popolare tra i food blogger di questi tempi.

4. Pratiche varianti popolari su Internet

5. Suggerimenti alimentari

Secondo recenti raccomandazioni dei nutrizionisti, il momento migliore per mangiare le radici dell'albero di insalata di cavolo è come antipasto prima del pranzo o della cena. L'effetto è migliore se abbinato ad alimenti di base leggeri. Il voto online ha mostrato che all'83% dei netizen piace mangiarlo con il riso.

Va notato che la radice dell'albero vegetale è di natura fresca e chi soffre di carenza di milza e stomaco dovrebbe consumarla con moderazione. Recentemente, gli esperti medici hanno suggerito nei programmi sanitari che è opportuno consumarlo 2-3 volte a settimana, non più di 200 g ogni volta.

6. Modalità di conservazione

Le radici di insalata di cavolo preparate possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni. Recenti esperimenti condotti da food blogger hanno scoperto che la conservazione in contenitori sottovuoto può estendersi fino a 5 giorni. Tuttavia, si consiglia di consumarlo il prima possibile per garantire il miglior gusto e nutrimento.

Questa tradizionale verdura selvatica è stata arricchita con moderne tecniche di cottura e sta diventando uno dei piatti freddi più apprezzati quest'estate. Sperimenta diverse combinazioni di condimenti per creare la tua versione speciale.